Rompecabezas en línea «Vida con cebollas»

Лук - травянистое широко распространенное растение. известен около 5000 лет. В Древней Греции считался священным и посвящался защитнику лесов и полей богу Пану. На праздниках фигуру Пана осыпали луком, а приносивший самую большую луковицу получал подарок. Древние египтяне почитали саму луковицу считая её символом вечной жизни. Средняя урожайность 350 кг с 1 га. Не любит не жары и холодного лета, при жаре резко снижается урожайность, при температурах ниже 18* начинает болеть и медленно развиваться. Существует много сортов и видов лука. Это настоящий полноценный овощ. На Руси лук с солью и ржаным хлебом считался обычной крестьянской едой. Из лука. черного хлеба и воды и небольшого количества растительного масла готовили тюрю. В Постные дни готовили ботвинью и луковки - пирожки с начинкой из жаренного лука. Боярской едой считалась икра с рубленным луком. Лук используют в сыром виде или обжаренном на сале или растительном масле. Очень популярен лук во Франции, где луковый лук входит в армейский рацион и в меню шикарных ресторанов. Время появления на Руси лука точно неизвестно. Называют часто змеиной травой за резкий вкус и считая, что змеи знают все о травах, об и его полезности. В старинных лечебниках советовали в мор или поветрие развешивать связки лука в покоях. Если начинался падешь скота на ему на шею вешали венки из лука. В настоящее время лук широко используется не только в кулинарии и в медицине. Биологи начинают знакомство с микроскопом и устройсва (самого типичного) изучая клетку тонкой прослойки между луковых чешуек.