Хрустящие, сочные плоды карамболы известны под названиями "тропические звёзды" или star fruits; являются источником витамина С; используются в основном для украшений коктейлей или десертов.
Карамбола легко выращивается из семечка, в домашних условиях обычно образует плакучую форму, неприхотлива и теневынослива, но боится холодных сквозняков зимой. Полив средний, не влаголюбива, но и не засухоустойчива.